Solsticio Red 2022 Digest. In de afdronk een vleugje

In de afdronk een vleugje sinaasappelschil

met een romige textuur en een intensiteit die prachtig in balans is met een frisse

Voor de beerenauslese worden de meest rijpe druiven uit de trossen geoogst om apart tot deze exclusieve wijn te vergisten

(sasso = stenenmuur) allen gelegen tussen de 270 en 600 meter hoogte

Op deze manier bereikt men een frisse en aromatische wijn met een uitstekende structuur en complexiteit

Solsticio Red 2022 Digest. In de afdronk een vleugjeMade from old grape varieties from a very old vineyard in the Serra de S. Mamede. Exposed to the east, at an altitude of 598 metres. Sandy soil of granitic origin (Ordovician). Yields are very low. We have around 14 different grape varieties from a mass selection made up until the beginning of the 20th century.