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Flos Salis® ist ein manuell und nach ökologischen Kriterien hergestelltes Meersalz und durch Certiplanet wie ebenso durch Natural Food Certifiers kosher und vegan zertifiziert
Der Reis erhält durch das Mitkochen einiger Algenstücke sein feines Aroma bevor er gesäuert wird
Dies passt ideal zu Salaten
Er harmoniert ausgezeichnet mit mediterranen Salaten
Harmonisches Zusammenspiel von bittteren und scharfen Noten im Geschamck
Valrhona Extra Bitter, dunkle Couverture, Callets, 61% Kakao, 3 kg sub-honig Flos Salis® ist ein manuellEIN KLASSIKER Krftiger und eleganter Schokoladengeschmack mit uerst feinem, bitteren und leicht suerlichem Aroma. Diese Couverture ist zum berziehen von Pralinen als Fllung fr Schokoladenwaren oder zur Eisherstellung einsetzbar. Sie besteht aus 61% Kakao, 38,5% Zucker und hat einen Gesamt Fettgehalt von 38,5%. Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind ideal geeignet, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie