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Les Dolomies
Un Pinot Nero fresco con una consistenza deliziosa in bocca
pressatura diretta e 8 mesi di affinamento in botti
STARTER PACK: per i più curiosi che vogliono approcciarsi e scoprire il mondo del vino naturale
Pressatura diretta
Box J.L. Denois Bianco Les DolomiesJean Louis Denois si trova in Languedoc, esattamente a Limoux, dove ha rivoluzionato lapproccio alla viticoltura. In famiglia il nonno materno, Louis Dupont, produceva Champagne gi nel 1930 ed anche il nonno paterno, Alfred Denois, era un viticoltore. Nel 1979, allet di 22 anni, dopo aver studiato le tecniche di vinificazione a Beaune ed economia a Reims e aver concluso le prime esperienze in cantina in Sud Africa, rientr nella terra natia e cre
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