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le blé et le sel
garantit au wasabi un taux très élevé d'huile essentielle caractérisée par une saveur vive et acérée
2 cuillères d’huile d’olive et quelques gouttes d’huile de riz au Hon’wasabi
vinaigre de grain
L’instrument est en verre très épais et résistant
Usukuchi 1800ml Koji le blé et le selSauce soya ple, fermente 6 mois en ft de cdre japonais. S'utilise comme substitut pour le sel tout en ajoutant de la profondeur et de l'umami. Utilisez la pour vos omelettes, risottos, sauces et bouillons. Ingrdients: eau, bl, soya sans OGM, sel, acides amins, sucre, vitamine B1, koji. Daiko Shoyu Situe dans un petit hameau bord de montagnes prs du lac Biwa, le plus grand du Japon, Daiko Shoyu est une entreprise familiale locale produisant de la shyu