Tinedo 'Cala 2' BIO 2019 Dessert met geelfruit peer en citrus

peer en citrus

In de geur heeft het aroma's van kersen

In de mond heeft de wijn een uitbundige zuurgraad

in kleine oude eikenhouten vaten in de kelders van Vila Nova de Gaia gedurende minimaal 3 en een half jaar

waarbij een klein percentage sap uit de rode wijntanks een paar uur na binnenkomst van de druiven werd getapt en vervolgens afzonderlijk werd gefermenteerd

Tinedo 'Cala 2' BIO 2019 Dessert met geelfruit peer en citrusCala 2 heeft een aantrekkelijke paarse kersentint met blauwe reflecties en een goede intensiteit. In de geur is het expressief en goed gedefinieerd met tertiaire aroma's van tabak, kaneel en chocolade, fruitig met aroma's van geglaceerde aardbeien en gedroogde kersen in de afdronk een mooie kruidigheid van zoethout, kruidnagel en balsamico. In de mond is het evenwichtig en fris, met een goede concentratie en zuurgraad, verse tannines, rood fruit en