Smaakprofiel: Elegante en levendige Sangiovese met aroma’s van kersen
Gisting met gecontroleerde snelheid en temperatuur
De druiven worden met de hand geoogst en kort daarna geperst
waarbij alle smaak- en voedingsstoffen in minder dan 15 minuten optimaal worden geëxtraheerd
Bij Matallana — de prestigieuze Ribera del Duero-wijn van Telmo Rodríguez — valt meteen het opvallende etiket op: dorps- en wijngaardnamen die bewust zijn doorgestreept
Terre Brune Superiore Cantine Santadi 2020 Category_Producten/Sherry Smaakprofiel: Elegante en levendige SangioveseTerre Brune Superiore Cantine Santadi Smaakprofiel: Diep robijnrode wijn met een krachtige, gelaagde smaak. Rijke tonen van rijpe zwarte bessen, pruimen en kruiden worden mooi in balans gehouden door subtiele houttonen van vanille, cacao en tabak. De afdronk is lang, elegant en fluweelzacht, met een verfijnde structuur en fijne tannines. Gebruiksmoment: Ideaal bij verfijnde vleesgerechten zoals lamsrack, ossobuco of wild, maar ook heerlijk bij