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Merlot (circa 25-30%)
Con piatti di pesci di acque dolci e salate
Ma era nato il Scintilla…
morbido e delicato con un finale dai ritorni fruttati e all’insegna del piacere
che esprime al meglio la potenza e l'eleganza dei vitigni autoctoni dell'isola
Colli di Gudo Rosso Merlot Ticino DOC 75 CL Marselan Merlot (circa 25-30%)Fermentazione alcolica e macerazione di 20 25 giorni in vasche inox. Maturazione e affinamento in botti di rovere sangallesi per 12 mesi. Merlot tradizionale di colore rosso rubino intenso, dal bouquet morbido e fruttato e dal sapore robusto e corposo. Un tantino elegante e con buon equilibrio. Servire a 16 18 gradi accompagnato da carni rosse, selvaggina, formaggi a pasta dura e stagionati.
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