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In einer Dry Mill wird die Pergamenthaut entfernt und der Rohkaffee in zwei Durchläufen maschinell sowie von Hand sortiert – alles für ein makelloses Bohnenbild
Die gelben Kirschen entwickeln mit zunehmender Reife dunkelgelbe Streifen und zeigen damit an
bleiben sie eine eng verbundene Einheit und unterstützen sich gegenseitig in kritischen Phasen der Ernte
die für außergewöhnliche und einzigartige Aromen sorgen
Der schlanke Schwanenhalsausguss des Buono-Wasserkochers erleichtert die Kontrolle über Menge und Geschwindigkeit des Ausgießens und ist daher besonders nützlich für die Zubereitung von Kaffeespezialitäten mit einem V60 Dripper
Muda Tatesa Guji G1 Größe:250g In einer Dry Mill wirdDer Kaffee stammt aus dem Distrikt Uraga in der Guji Zone der thiopischen Region Oromia. Er wird von 130 Kleinbauern im Dorf Muda angebaut, die jeweils etwa 0,75 Hektar bewirtschaften. Muda bedeutet in Oromia eine gewhlte Person der Gemeinschaft und unterstreicht damit die starke soziale Identitt des Dorfes. Dieser Kaffee ist eine natrlich verarbeitete Mischung aus Typica und Bourbon Die Trocknung erfolgt am Standort Tatesa nach der speziellen Five