Domaine de l'Ecu - Nobis 2023 Les Grenaches et la Syrah

Les Grenaches et la Syrah connaissent une macération longue de 30 jours

France Gonzalvez signe un blanc libre et plein de nerf

Élevage en fûts et demi-muids pour conserver la vivacité naturelle du cépage tout en donnant de la profondeur

Juste le goût du raisin

et une finale persistante aux accents minéraux

Domaine de l'Ecu - Nobis 2023 Les Grenaches et la SyrahLa dgustation Le vin est dot d'une robe rubis clatante. Le nez est immdiatement gourmand sur les fruits noirs (mre) et les fruits rouges (framboise, cerise), avec de lgres notes confitures. En bouche, il est lger, frais et trs fruit. La texture est soyeuse avec des tanins trs fins qui s'effacent au profit de la vivacit. C'est un vin ax sur la buvabilit, avec une belle fracheur vgtale en finale, le rendant parfaitement quilibr. La temprature de service