VOLA DOC Terra d'Otranto - Primitivo 2022 Liguria Vinificazione con vendemmia tardiva

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Description

Vinificazione con vendemmia tardiva

vite/ettaro 7500

Maturazione di 12 mesi in botti di tonneaux di rovere francese

minestre di verdure

Vendemmia: Inizio ottobre

VOLA DOC Terra d'Otranto - Primitivo 2022 Liguria Vinificazione con vendemmia tardivaDenominazione: DOP Terra DOtranto Vitigni: Primitivo Zona di produzione: Minervino di Lecce Struttura del terreno: franco sabbioso su roccia calcarea Et delle viti: 10 anni Sistema di allevamento: cordone speronato Vendemmia: raccolta manuale. I^ settimana di settembre Vinificazione: fermentazione con macerazione a 24C per 15 giorni Gradazione alcolica: 14,5%

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