Caputo Manitoba Farina di Grano Tenero 0 25kg kelderresten ● Geschikt voor hoge hydratatie

● Geschikt voor hoge hydratatie

● 80% Chardonnay

kruidige tonen en viooltjes

● Frisse en levendige structuur met zachte mousse

Ze behoren tot de vernieuwers van Castel del Monte en specialiseren zich in inheemse druivenrassen zoals Nero di Troia

Caputo Manitoba Farina di Grano Tenero 0 25kg kelderresten ● Geschikt voor hoge hydratatieProducent Caputo is d referentie voor professionele bakbloem. Manitoba Farina di Grano Tenero 0 25kg is een sterke bloem met hoog eiwitgehalte ideaal voor krachtige, elastische degen. Eigenschappen Zeer hoge glutensterkte Grote wateropname Perfect voor lange rijstijden Ingredinten Zachte tarwebloem (grano tenero) Tipo 0 Hoog eiwitgehalte (Manitobakwaliteit) Gebruik Panettone Brioche Sterke pizzadegen