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droit et maîtrisé
Majoritairement rouges
Cette cuvée est construite autour de jacquère cultivée sur sols calcaires
La fermentation de la vendange se fait par levures indigènes
Jean-Pierre Robinot - L'Opera des Vins
Gigondas Rouge 2021 Oxydatif droit et maîtriséGigondas Rouge 2021 Les Grandes Serres Gigondas ! Grand terroir dont la sonorit mme du nom voque la truculence, la gourmandise, la profondeur dun vin de tradition dj aim au temps des papes et des chevaliers. Ses vignes de grenache noir (majoritaire), de syrah et de mourvdre croissent paisiblement en Vaucluse, au pied des dentelles de Montmirail, et la production est exclusivement en rouges et en ross. Les rouges sont rputs pour leur profondeur, leur
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