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Alkoholgehalt: 9
Mehr als 40 % der Gesamtmischung reift mehr als 5 Jahre in Eichenfässern (500 l)
in denen ein Jahr lang Bourbon County Stout gelagert wurde und eine Variante mit Beeren
Hauptgerichte und Anhänger auf der Grundlage der Lambic-Tradition
Der tanninreiche Anteil von Brombeerkernen und Mandeln ist im Nachgeschmack präsent
tilquin oude cassis 2018 lambiek geuze bier 75 cl Bourbon County Alkoholgehalt: 9Das Cassis Tilquin l'ancienne (6,3 % Alkohol Vol.) ist ein Bier mit spontaner Grung, das durch die Grung von gefrorenen schwarzen Johannisbeeren in jungem Lambic gewonnen und mit 1, 2 und 3 Jahre altem Lambic gemischt wird, um eine endgltige Fruchtkonzentration von 200 Gramm zu erhalten Obst pro Liter. Dies ist eine andere Version als die experimentellen Entwurfsversionen Nr. 1 und Nr. 2, da kein Meerts Lambic verwendet wurde, um den ABV der Mischung