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don benji geisha carbonic maceration 7 fatimita lot bajo mono boquete Espresso & Moka Pot Normalmente questo processo ti dàLa tenuta Caf Don Benjie, composta da 33 ettari nelle Highlands di Boquete, Chiriqu, situata nel Bajo Mono Canyon, alle pendici del vulcano Bar. La fattoria si trova lungo le acque incontaminate del fiume Caldera nel Bajo Mono Canyon. L'altitudine della piantagione varia da 1400 a 1550 metri. Bajo Mono conosciuta tra le migliori regioni per la coltivazione di caff di grande qualit, poich la regione benedetta dal suolo vulcanico, dalle fontane di acqua