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La nostra carne di cinghiale proviene da zone montuose che si estendono dalle creste appenniniche alle colline circostanti
Sono da circa 300gr e frollatura maggiore di 30 giorni
Chi compra un buono online può riscattarlo anche dal vivo
pistacchi di Bronte interi e pepe nero pregiato in grani
Senza conservanti e additivi
Rosa (o fracoscio) di bovino adulto Peso e formato desiderato:2 kg a fettine sottili (4 x 500g sottovuoto) La nostra carne di cinghialeIl bovino adulto scelto da noi ha un'eta mai inferiore ai 20 mesi e proviene da allevamenti umbri. Prima di essere tagliato, viene frollato nelle nostre celle non meno di 30 giorni. La rosa o fracoscio un altro taglio nobile della coscia interna del bovino. E' uno dei tagli pi teneri e saporiti dell'intero animale. Pu essere utilizzata per fettine, spezzatini, arrosti, roastbeef. Eccellente anche per fare bistecche da grigliare, tagliato spesso. Carne