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Che Syrah, Syrah! | Giovedì 8 Settembre ore 20 Vin Santo sottoposto a pigiatura soffice

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Description

sottoposto a pigiatura soffice

tra i 500 e i 570 metri

ricchissimo di minerali e silicati con presenza di argilla e humus prodotti dal disgregamento della lava substratica

fermentazione malolattica completata prima dell'inverno e un affinamento di 12/14 mesi in botti di rovere di Slavonia

regalando un sorso di rara e rinfrescante piacevolezza

Che Syrah, Syrah! | Giovedì 8 Settembre ore 20 Vin Santo sottoposto a pigiatura soffice

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