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Le travail commence au vignoble par une sélection des parcelles les plus aptes à produire ce type de vin Les raisins sont récoltés en grande partie manuellement Un double système de tri est réalisé à la vigne et à la cave La vinification est traditionnelle et les raisins sont donc égrappés avant que commence la phase de macération qui dure entre 3 et 4 semaines Un pressurage est effectué laissant place ensuite à la fermentation malolactique 33 % du vin est élevé 9 mois en barriques
1x Aigle Royal Pinot Noir
Gérard Bertrand signe ici son troisième ouvrage
9 cm × 22
cet infini mystérieux et envoûtant
GB Réserve 2022 75cl vin rouge La Clape vin blanc Le travail commence au vignobleGrard Bertrand, leader des vins premiums du Sud de la France, nous dvoile le meilleur des terroirs du Sud de la France. Bnficiant dun climat mditerranen semi aride avec une variante hivernale douce, le vignoble bnficie de conditions climatiques exceptionnelles : de longues heures densoleillement, une chaleur emmagasine le jour par le calcaire puis libre la nuit pour rchauffer les raisins, la mer Mditerrane qui tempre les effets des variations de
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