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vaniglia e un netto sentore di pietra focaia o affumicato (il fumé)
consentendo alle radici della vite di penetrare più in profondità
Caratteristiche Sentori dolci di marzapane
fresco ed estremamente aromatico colpisce chiunque
VINIFICAZIONE EAFFINAMENTO
Alberelli Negroamaro IGP Salento 2008 L'astore 0,75L — Vino Rosso Puglia — Affinato in Barrique Majolini vaniglia e un netto sentoreAlberelli di Negroamaro 2008 un grande rosso da invecchiamento firmato LAstore Masseria, nato da vecchie viti ad alberello che custodiscono lessenza pi autentica del Salento. La bassa resa e la concentrazione naturale delle uve permettono di ottenere un vino di straordinaria intensit e longevit. Dopo la fermentazione, il vino affina in barrique di rovere francese e prosegue con un lungo riposo in bottiglia, raggiungendo oggi un profilo maturo e
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