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Ragu' Cinghiale
aromatizzata con pepe o peperoncino Ideale da cucinare al posto della pancetta
stagionatura ssei mesi senza glutine
nonostante la sua elevata stagionatura rimane di pasta molto omogenea
Mortadella di Norcia al cinghiale composta sola da carne di suino e cinghiale di prima scelta
Salame Corallina - 800gr Kg:0.8 Ragu' CinghialeSalame formato da un composto di carni di maiale di 1 scelta, macinato molto fine e una parte di grasso tagliato a dadini. Tipico del periodo pasquale ottimo abbinato a pizza di pasqua o pizza al formaggio. Senza glutine e lattosio
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