Il Riesling italiano si caratterizza per essere più fruttato e meno “petrolifero” rispetto agli equivalenti tedeschi
quasi priva di interventi tecnici: una vinificazione che segue metodi ancestrali basata su fermentazioni spontanee in cemento
shiso e sansho (pepe giapponese) e viene distillato in alambicchi pot still progettati specificamente per la produzione di gin
si abbina perfettamente a crostate con confettura e in generale alla pasticceria secca
composta da marne friabili e blocchi di arenaria stratificati di origine eocenica che costituivano gli antichi fondali marini
FRANCIA Château Galoupet - Côtes de Provence Rosé Cru Classé 0,75L invecchiata Il Riesling italiano si caratterizzaDenominazione d'origine: Ctes de Provence AOC Colore: rosato Tipologia: fermo Uvaggio: Grenache, Cinsault, Tibouren, Mourvdre, Rolle (Vermentino) Gradazione alcolica: 14% Localit d'imbottigliamento: La Londe les Maures (FRANCIA) Descrizione: Nel bicchiere si presenta rosa tenue con riflessi pescati. Il quadro olfattivo si rivela ampio e sofisticato, intrecciando sentori di agrumi rosa, pesca bianca e albicocca con accenti di fiori di campo, erbe della