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arricchito da una piccola percentuale di vini di riserva gestiti con il metodo della riserva perpetua (solera)
con bâtonnage giornalieri per donare al vino corpo e spessore
caldo e avvolgente
Il risultato è un perlage finissimo e persistente che accompagna profumi nitidi di pompelmo
La vinificazione segue i tempi lenti della tradizione: una macerazione prolungata fino a 30 giorni in acciaio è seguita da una maturazione di 3 anni in botti di rovere di Slavonia e francese
Barbaresco 2022 | Cortese Semillon arricchito da una piccola percentualeUna classica interpretazione della denominazione. Da alcune selezionate parcelle nasce un BARBARESCO che riflette a pieno la denominazione: freschezza, mineralit, complessit ed ottima beva.