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in particolare quelli a base di pesce
Maturazione in botte Fermentazione alcolica in barriques francesi Sylvain e Gillet (70% nuove
I piatti di carne rossa arrosto o alla griglia
2011 - Villa Matilde è stata premiata da Slow Food per l'impegno profuso in una produzione sostenibile
Vitigni: 56% Cabernet Sauvignon
San Domenico Merlot Ticino DOC 75 CL Capacità:75 CL in particolare quelli a baseZona di ProduzioneTenuta San Domenico, Comune di Neggio Malcantone. VinificazioneClassica bordolese, maturazione in barriques. Caratteristiche: Colore rosso granato intenso. Profumo intenso, sentori di piccoli frutti di bosco (bacche rosse) e di marasca, speziato con una leggera nota di vaniglia. Sapore vino di buon corpo, sapido, caldo ed armonico, tannini morbidi ed avvolgenti. 5 6 anni, questo vino gi piacevole in giovent, svilupper maggior