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Pinot Grigio
Tinta Roriz
brasati di manzo
Caratteristiche principali:
NOTE GENERALI
Contadi Franciacorta DOCG Brut Rosè 75 CL Nerello Mascalese Pinot GrigioVitigno: Pinot Nero 65%, Chardonnay 35% Vinificazione: Breve macerazione a freddo delle uve Pinot Nero per lestrazione del colore, seguita da pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox. Rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico, con affinamento sui lieviti per circa 24 30 mesi. Colore: rosa tenue con perlage fine e persistente. Profumo: elegante e delicato, con sentori di piccoli frutti rossi (lampone,
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