hacienda filo alto fw pitalito huila colombia Espresso & Moka Pot Dopodiché il caffè viene lavato

Dopodiché il caffè viene lavato e rimosso eventuali immaturi

Si concentrano sulla produzione di caffè speciali di alta qualità lavorati secondo il processo naturale

fondata nel 2011 grazie all'aiuto dell'organizzazione non governativa Technoserve

poi di nuovo fuori su letti africani fino al 14% di umidità

Una volta essicata

hacienda filo alto fw pitalito huila colombia Espresso & Moka Pot Dopodiché il caffè viene lavatoQuesto microlotto proviene da una piccola fattoria di recente costituzione, denominata Hacienda Filo Alto. La fattoria, di soli 5 ettari, di propriet di Jhonatan San Juan, un giovane agricoltore di Pitalito, nel dipartimento di Huila, Colombia, noto per la qualit degli arabica. Nella fattoria, situata a 1700m slm, sono coltivate le variet Caturra e Colombia. La lavorazione del caff effettuata con la supervisione di Juan Fernando Saldarriaga,