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El Rioja Sela es persistente y equilibrado
donde se completa su crianza durante 12 meses
Es un vino que necesita oxigenación para mostrar todo su potencial
camomila e hinojo
Elaboración Barons de Rothschild Blanc de Blancs
Ossian Verdling Trocken Generoso El Rioja Sela es persistenteCONOCER MS ESTA BODEGA Elaboracin Ossian Verdling Trocken Empieza con una seleccin en la via delos racimos, que se vendimian a mano en pequeas cajas. Al llegar a bodega pasan a una cmara de refrigeracin durante las horas suficientes para bajar su temperatura. Maceracin en fro y prensado de uva entera sin despalillar. El prensado es muy suave y los rendimientos muy bajos. El mosto se desfanga durante 24 horas y se fermenta muy limpio. Fermentacin larga
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