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Brasati e stufati di lunga cottura
Si basano su bellissimi appezzamenti sui villaggi di Morey
Cavalleri coltiva una quarantina di ettari nella zona di Erbusco
inizialmente austero
allo stesso tempo
Silent Pool Gin Premium 0,7L — Gin Britannico Cavalleri Brasati e stufati di lungaComposto da 24 botaniche diverse, che combinano elementi classici del gin con botaniche pi floreali e delicate. Tra queste: bacche di ginepro, scorze fresche di agrumi (limone, lime, arancia), kefir lime, fiori come rose, lavanda, sambuco; anche note di miele locale, camomilla, liquirizia, radici come langelica e lorris. Il processo produttivo articolato: alcune botaniche sono macerate, altre usate mediante infusione a vapore ("basket infusion"), e c
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