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in presenza di lieviti che si mostra al calice in un delicato rosso rubino dai riflessi violacei capace di regalare un vino fine ed elegante nel suo spettro olfattivo e al pari connotato di eleganza nel gusto
accompagnato dalla Malvasia nera che dona colore e rotondità e dal Canaiolo
usare per iniziare il grassetto e per terminare il grassetto --> Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore "Il Bacco" della Fattoria Coroncino è prodotto da vigneti vista mare
usare per iniziare il grassetto e per terminare il grassetto --> Il "Cavaliere" di Michele Satta è un 100% di Sangiovese
frutti neri
Etna Rosso Doc "Arcuria" 2018 Calcagno Chenin Blanc in presenza di lieviti chePremi e Riconoscimenti Vitae: 2014 Guida Vitae: Annata 2014 4 Viti, Vini da 89 a 90 punti "Vino di ottimo profilo alla soglia dell'eccellenza" Caratteristiche Denominazione: Etna Rosso DOC Annata: 2018 Regione: Sicilia Tipologia: Rosso Vitigni: 90% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio Colore: Rosso rubino dai vivaci riflessi Profumo: Frutta rossa e petali di rosa e peonia si fondono a leggere note di cenere ed una sottile ma lunga nota minerale