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Sottosuolo: marne grigio-azzurre
Il finale abbastanza persistente
cacciagione
Si consiglia l'abbinamento con cacciagione e carni rosse al sangue
Dopo 8 - 10 giorni la fermentazione si conclude e si passa alla macerazione a cappello sommerso
Barolo DOCG Bussia - 2013 FORMATO_12L Sottosuolo: marne grigio-azzurreComune: Monforte dAlba Annata: 2013 Sottosuolo: medio impasto, calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 6300 bottiglie Alcool: 14% vol. Formato: 75 cl. Tappo: Affinamento: 36 mesi in botte di rovere, 6 mesi in bottiglia Colore: rosso granato intenso,riflessi aranciati Odore: spezie intense, cacao, e bacche rosse mature Sapore: intenso, equilibrato, tannino astringente e velato Abbinamenti: carne cruda, pasta alluovo con rag Temperatura di servizio: