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seguendo il disciplinare tradizionale e senza l'aggiunta di conservanti
Un mix perfetto per gli amanti della carne alla brace
Il filetto
sprigiona profumi decisi e una succosità che conquista al primo taglio
La spalla d’agnello è una carne tenera
Coscia di Ovino Adulto Taglio:Coscia Intera seguendo il disciplinare tradizionale eTaglio pregiato e generoso, la coscia di ovino adulto perfetta per arrosti importanti, cotture al forno o alla brace. La carne, matura e saporita, si distingue per la sua consistenza compatta e il profumo intenso che richiama la cucina contadina di una volta. Ideale per preparazioni lente con erbe aromatiche, aglio e vino bianco, oppure marinata e cotta alla brace per un risultato rustico e avvolgente.
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