Kookboek: Over Rot Kool & knollen Deze pikante koemelk kaas uit

Deze pikante koemelk kaas uit Italië heeft een sterke en kruidige smaak

000 kcal 23

soms wat kruidige smaak heeft

Wijnhuis: Leiner

voeg bijvoorbeeld een paar druppels aan de boter toe als u groenten gaat bakken of aan de klassieke tomatensaus om deze fantastisch te maken of een simpele pasta met peterselie

Kookboek: Over Rot Kool & knollen Deze pikante koemelk kaas uitZonder dat we er bij stil staan eten we elke dag gefermenteerd voedsel; van yoghurt en kaas bij het ontbijt, koffie op het werk, boterhammen bij de lunch tot s avonds een plakje worst met een biertje voor de buis. Alles is fermenteren. Meneer Wateetons neemt je mee in deze wondere wereld van voedselveranderende microben. Over rot vlot en met humor geschreven is het resultaat van degelijk onderzoek en beschrijft alle facetten van het fermenteren. Het