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Confeccionada en acero forjado
El mango está hecho de madera de Pakka
Total 26cm aprox
Por eso muchos chefs profesionales en Japón usan cuchillos de Gingami3
Las caracteristicas son Duro
CA003 Cuchillo Japonés Wa-Santoku VG10 Damasco Sakai Takayuki 17cm Confeccionada en acero forjadoMarca : Sakai Takayuki Material : Acero VG10 Damasco (inoxidable) Dureza : 61 HRC aprox. Longitud : Hoja 17cm , Total 31cm aprox. Peso : 145grs aprox. Grosor del Lomo : 2mm aprox. Mango : Madera de Zelkova Tipo de cuchillo : Santoku (Para Diestros y Zurdos) Descripcin Sakai Takayuki es una marca de cuchillos para chefs profesionales en Osaka. Ellos hacen varios tipos de cuchillos, y este VG10 Damasco es la serie ms popular. La hoja de VG10 Damasco
US$ 505.50
US$ 264.00
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